塩化カルシウムフレーク

KYHG® では、中国からの塩化カルシウム フレークの豊富な品揃えをご覧いただけます。塩化カルシウムフレークは、食品技術および栄養の分野で広く使用されている食品添加物です。溶解性が高く、容易に吸収されます。さらに、微生物の増殖を制御することができるため、食品の保存期間を延長できます。

利点

塩化カルシウムフレークは、食品の保存期間を延長するだけでなく、食品の品質も向上します。具体的には、塩化カルシウムフレークには次の 3 つの主な利点があります。

1. 硬度を上げる

多くの食品の硬度と味を高めることができます。これらには、乳製品、肉、パスタが含まれます。塩化カルシウムフレークを使用すると、乳製品や肉などに厚みが増し、風味が良くなります。パスタ、もっとモチモチになりますよ。より健康的な食品を作りたい場合は、塩化カルシウムフレークが良い選択肢です。

2. 防腐力の向上

食品中の細菌や微生物の増殖を制御し、食品の保存期間を延長します。さまざまな食材に使用することで、食品を腐敗や劣化から効果的に保護し、本来の鮮度と味を維持します。さらに、塩化カルシウムフレークは多くの場合、従来の保存料の代わりになるため、食品に添加される化学物質の数を減らすことができます。

3. カルシウム含有量を増やします。

塩化カルシウムフレークはカルシウムが多く含まれており、食品のカルシウム含有量を高めるのに役立ちます。カルシウムは人間の健康にとって重要なミネラルです。骨と歯の強度を向上させ、カルシウム欠乏に関連する障害のリスクを軽減します。